Mithatpaşa Cad. No:66/6 Tel: 0312-419 38 65 Fax: 0312-419 76 25
|
Yapılışı da oldukça basittir. Kişi sayısına göre iki veya üç ayva soyulduktan sora çok ince olmayan rende ile rendelenir. Tavaya alınan rendelenmiş ayvanın üzerine iki üç
kaşık toz şeker ve bir tatlı kaşığı tereyağı ilave edildikten sonra suyunu çeken e kadar pişirilir. Yayvan bir tabağa alınan pişmiş ayvanın üzerine nişasta şeker ve süt ile pişirdiğimiz muhallebiyi döküp soğuttuktan sonra servise sunabiliriz. Arzu edenler ayvanın üzerine çikolatalı muhallebi de dökebilirler.
Kış meyvelerinden olan ayva genellikle yemesi zor bir meyvedir. Bu nedenle ya reçel olarak ya da komposto olarak tüketilir. Çay saatlerinde veya yemeklerden sonra hafif bir tatlı olarak muhallebili ayva tatlısı herkesin tercihi olmaktadır.